Partycentrum De Klok Kinderdijk


JAVAANS INDISCH BUFFET

SOTO AYAM
krachtige Indische gevogeltebouillon met rijst, kip, prei, ei en limoen 

* * *

BABI PANGANG
gesmoord varkensvlees met Indische pangangsaus 

AYAM BESENGEK
kipfilet in een mild kruidige saus

KAMBING KECAP
in ketjap gesmoord lamsvlees

DADAR ISI
met groenten gevulde omelet in een zoetzure saus

NASI GORENG
gebakken rijst met groenten, varkensvlees en diverse kruiden

BAMI GORENG AYAM
gebakken mie met groenten, kip en ketjap

KARE DJAWA
mix van groenten, gekookt in kokosmelk met koenjit

KERUPUK UDANG
gefrituurde garnalenchips

ACAR CAMPUR
zuur van gemengde groenten

SELADA BANGKOK
zoete rijstsalade met garnalen in een abrikozendressing

ACAR KETIMUN
zuur van komkommers

SAMBAL ULEK EN SAMBAL BAJAK
gekruide sambals

ACAR KUBIS
mild gekruide rauwkost in kerriedressing

SERUNDENG
gebrande kokos met pinda's

* * * 

KUE LAPIS LEGIT
spekkoek, Indonesische kruidcake

EXOTISCHE FRUITSALADE
salade van exotische vruchten

ANANASBAVAROIS
met bessensaus

vanaf 20 personen